Qui sommes-nous ?

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Qui sommes-nous ?

Maison Laurance,

Grossiste en fruit et légumes et produits alimentaires depuis 1948

Notre entreprise familiale accompagne les professionnels de la gastronomie de l’Île-de-France depuis 1948. Dans un premier temps maraichers, puis primeurs nous avons étendu notre gamme pour répondre à un maximum de vos besoins. Nous distribuons aujourd’hui des fruits et légumes frais, produits de la mer, crémerie et produits élaborés. Experts en fruits et légumes, nous vous apportons un conseil de qualité : variétés, produits de saison… Maison Laurance est aujourd’hui dirigée par Pascal LAURANCE et Remy MOREAU qui ont développé des services spécifiques basés sur leurs expertises à travers des filiales complémentaires :

  • Notre service Primeurs : Maison LAURANCE
  • Un laboratoire situé à Lisses (91) nous permet de préparer, conditionner et vous livrer des produits de la mer : Hiodée
  • Un service sur mesure dédié aux fruits et légumes haut de gamme pour les grandes tables (chefs étoilés, MOF…) : Verger Etoilé

 

Maison Laurance, une expérience éprouvée et des moyens à la hauteur de vos exigences : 

  • 147 salariés
  • 1 Murisserie pour vous garantir des fruits et légumes à maturité idéale et aux qualités gustatives et nutritionnelles optimales
  • 1 service Animation : pour mettre en avant nos produits dans vos établissements
  • 30 poids lourds réfrigérés dédiés à la livraison
  • 12 VL pour les livraisons et les dépannages
  • 4700 m2de stockage réfrigéré à Evry
  • 1 Cash & Carry
  • 24h/24, 7j/7 : Prises de commandes
  • 365 jours/365 an pour les livraisons Premium
  • 2 à 3 livraisons par jour possibles par client
  • 1000 livraisons par jour

Nos engagements qualité, sécurité alimentaire et respect de l’environnement 

Nous privilégions les circuits courts en sélectionnant en priorité des producteurs locaux dans un rayon de 50 km. Nous diminuons ainsi l’impact sur l’environnement, les coûts et favorisons la qualité gustative et nutritionnelle de nos produits Primeurs. Nous vous permettons d’identifier la provenance lors de vos commandes et la valoriser auprès de vos clients. Nos véhicules sont tous aux normes EURO 6 permettant de diminuer la consommation de carburant.

La sécurité alimentaire est garantie par notre système qualité, traçabilité et de notre démarche HACCP. Nous disposons d’un agrément sanitaire certifié ISO, Bio, commerce équitable et FEL PARTENARIAT. Notre service qualité contrôle chaque produit : taux de sucre, maturité et DLC. Nous faisons intervenir plusieurs organismes indépendants accrédités COFRAC pour faire des analyses régulières sur les fruits et légumes (détection d’éventuels résidus de pesticides et vérification de la conformité du produit avec la réglementation et le cahier des charges de l’agriculture raisonnée ou biologique).

Nous vous accompagnons pour sélectionner les fruits et légumes de saison afin de réduire l’impact environnemental de la production agricole et vous permettre de varier votre offre et valoriser votre propre démarche éco-responsable.

Vos commandes sont tracées du départ de notre centre de stockage jusqu’à la livraison dans vos locaux. Nous veillons particulièrement à la qualité des produits et à leur maturité.

Une clientèle de professionnels des métiers de bouche et de la distribution :

Nous sommes en mesure de livrer une grande variété de professionnels parisiens et de la région Île-de-France. Notre savoir-faire et notre expérience nous permettent de nous adapter aux différents secteurs et niveaux de gamme :

RESTAURATION commerciale, à thème, catering, vente à emporter, snacking…

METIERS DE BOUCHE : boulangeries, pâtisseries, traiteurs…

RESTAURATION traditionnelle, Bistronomie, gastronomique, chefs étoilés, traiteurs…

HOTELLERIE chaînée, indépendante, Palaces…

RHD : les sociétés de restauration collective, restaurants d’entreprise, clubs de direction, CE, collectivités indépendantes, santé, scolaire, appels d’offres

VENTE AU DETAIL : centrales d’achats, hypers, supermarchés, drive, colis circuit court, supérettes, alimentations générales, cours des halles, épiceries fines…

OFFRE AUX CONSOMMATEURS : conciergeries d’entreprise, fruits au bureau, colis pour les consommateurs…

INDUSTRIELS : plateformes, industriels du sandwich, du snacking, traiteurs, pâtissiers…

Nos services de distribution sur mesure pour vous satisfaire : 

Membre du Réseau GRAL

Afin de compléter notre sélection de produits Primeurs, Marée et locaux, nous avons rejoint un réseau de professionnels de la distribution constitué de 60 grossistes indépendants. Le GRAL est un GIE (Groupement d’Intérêt Economique) implanté sur tout le territoire national ainsi qu’en Belgique.

Ce réseau nous permet de conserver notre indépendance tout en vous offrant des services sur mesure. Nous accédons avec le GRAL à :

  • une offre de produits étendue,
  • des marques distributeurs exclusives reconnues par les professionnels (comme la marque GRANCOEUR)
  • et des tarifs négociés sur + de 12 000 produits référencés auprès de + de 220 fournisseurs nationaux et internationaux.

Nos produits distributeur GRAL

En complément de notre offre de produits frais : fruits et légumes et produits de la mer, nous vous proposons nos gammes de produits étendues et un service de recherche pour répondre à vos besoins spécifiques.

Découvrez nos sélections de produits négociés auprès des fournisseurs du réseau GRAL :